7T2FR
Tous niveaux
Printemps 2022

Vous saurez tout sur le fromage !


Les ateliers de fromage sont dédiés aux amateurs ainsi qu’aux professionnels tout en jetant la lumière sous différents angles sur le fromage en apprenant à la compatibilité du vin et du fromage en les dégustant à chaque séance. Renseignez-vous également sur l’art de la table ainsi que l’arrangement sur les plateaux de fromage. On vous prépare deux examens dont la qualification professionnelle de fromage et la certification de fromage.

Atelier en japonais.

Date limite d'inscription : dimanche 10 avril

5 séances :
17 avril : Fromage printanier
24 avril : Divers fromages frais
15 mai : Compatibilité et sa combinaison
29 mai : Emballage et conservation du fromage
26 juin : Fromage sur l’herbe


チーズのプロを目指す


チーズについて様々な角度から光を当て、学んでいくうちにプロフェッショナルに近づいていく講座です。飲み物とのマリアージュに始まり食に関するアレンジやセンスも自然に磨かれていきます。チーズプロフェッショナル資格試験、チーズ検定試験に挑戦される方に最適です。各回チーズとワイン等試食あり。使用言語は、日本語です。

ご登録の締切は、4月10日(日)までとなります。

実施日:
4月17日(日):春のチーズ        
4月24日(日):様々なフレッシュチーズ  
5月15日(日):チーズの組み合わせ
5月29日(日):チーズの包装と保存
6月26日(日):庭で楽しむチーズ