7T2FR
Tous niveaux
Été 2022

Vous saurez tout sur le fromage !


Les ateliers de fromage sont dédiés aux amateurs ainsi qu’aux professionnels tout en jetant la lumière sous différents angles sur le fromage en apprenant à la compatibilité du vin et du fromage en les dégustant à chaque séance. Renseignez-vous également sur l’art de la table ainsi que l’arrangement sur les plateaux de fromage. On vous prépare deux examens dont la qualification professionnelle de fromage et la certification de fromage.

Atelier en japonais.

Date limite d'inscription : dimanche 3 juillet

5 séances :
10 juillet : Fromage début d’été
17 juillet : Fromage de la région montagneuse
28 août : Fromage du village
4 septembre : Compatibilité des fruits et du fromage
11 septembre : Fromage européen


チーズのプロを目指す


チーズについて様々な角度から光を当て、学んでいくうちにプロフェッショナルに近づいていく講座です。飲み物とのマリアージュに始まり食に関するアレンジやセンスも自然に磨かれていきます。チーズプロフェッショナル資格試験、チーズ検定試験に挑戦される方に最適です。各回チーズとワイン等試食あり。使用言語は、日本語です。

ご登録の締切は、7月3日(日)までとなります。

実施日:
7月10日(日):夏のチーズ           
7月17日(日):山のチーズ
8月28日(日):村のチーズ            
9月 4日(日):フルーツとチーズのマリアージュ 
9月11日(日):ヨーロッパのチーズ