7T2FR
Tous niveaux
Hiver 2024
Les ateliers de fromage sont dédiés aux amateurs ainsi qu’aux professionnels tout en jetant la lumière sous différents angles sur le fromage en apprenant à la compatibilité du vin et du fromage en les dégustant à chaque séance. Renseignez-vous également sur l’art de la table ainsi que l’arrangement sur les plateaux de fromage. On vous prépare deux examens dont la qualification professionnelle de fromage et la certification de fromage. Atelier en japonais.
Date limite d'inscription : dimanche 14 janvier
5 séances :
dimanche 21 janvier : Fromage en hiver
dimanche 28 janvier : Histoire du fromage et son Appellation d‘Origine Protégée
dimanche 18 février : Dégustez des fromages internationaux
dimanche 3 mars : Fromage et épices
dimanche 10 mars : Mariage des fromages et des boissons
チーズについて様々な角度から光を当て、学んでいくうちにプロフェッショナルに近づいていく講座です。飲み物とのマリアージュに始まり食に関するアレンジやセンスも自然に磨かれていきます。チーズプロフェッショナル資格試験、チーズ検定試験に挑戦される方に最適です。各回チーズとワイン等試食あり。使用言語は、日本語です。
ご登録の締切は、1月14日(日) までとなります。
実施日 :
1月21日(日) : 冬に楽しむチーズ
1月28日(日) : チーズの歴史とA.O.P.制度
2月18日(日) : 各国のチーズを巡る
3月 3日(日) ：チーズとスパイス
3月10日(日) ：チーズと飲み物のマリアージュ
Tous niveaux
Hiver 2024
Vous saurez tout sur le fromage !
Les ateliers de fromage sont dédiés aux amateurs ainsi qu’aux professionnels tout en jetant la lumière sous différents angles sur le fromage en apprenant à la compatibilité du vin et du fromage en les dégustant à chaque séance. Renseignez-vous également sur l’art de la table ainsi que l’arrangement sur les plateaux de fromage. On vous prépare deux examens dont la qualification professionnelle de fromage et la certification de fromage. Atelier en japonais.
Date limite d'inscription : dimanche 14 janvier
5 séances :
dimanche 21 janvier : Fromage en hiver
dimanche 28 janvier : Histoire du fromage et son Appellation d‘Origine Protégée
dimanche 18 février : Dégustez des fromages internationaux
dimanche 3 mars : Fromage et épices
dimanche 10 mars : Mariage des fromages et des boissons
チーズのプロを目指す
チーズについて様々な角度から光を当て、学んでいくうちにプロフェッショナルに近づいていく講座です。飲み物とのマリアージュに始まり食に関するアレンジやセンスも自然に磨かれていきます。チーズプロフェッショナル資格試験、チーズ検定試験に挑戦される方に最適です。各回チーズとワイン等試食あり。使用言語は、日本語です。
ご登録の締切は、1月14日(日) までとなります。
実施日 :
1月21日(日) : 冬に楽しむチーズ
1月28日(日) : チーズの歴史とA.O.P.制度
2月18日(日) : 各国のチーズを巡る
3月 3日(日) ：チーズとスパイス
3月10日(日) ：チーズと飲み物のマリアージュ